佳美娜葡萄品種，智利的“國寶級(jí)”

佳美娜（法語：Carménère）或譯為佳美娜、佳美娜爾、佳美娜，是一種釀酒葡萄品種。它最初栽種于法國波爾多的梅多克，可釀造出深紅色澤的葡萄酒，有時(shí)也與小維多等品種混合制成混釀酒款。





身為赤霞珠葡萄家族的一員，它的名字“Carménère”源自于法語的“赤紅”（carmin），意指它的秋葉在落葉前所呈現(xiàn)的燦爛的緋紅色。佳美娜葡萄又稱為大維督爾（Grande Vidure），是古老的波爾多葡萄酒代稱，但現(xiàn)今歐盟規(guī)章已禁止智利以此名稱在歐盟地區(qū)進(jìn)口葡萄酒。它和赤霞珠、品麗珠、梅洛、馬爾貝克和小維多是法國最早用于釀酒的六種波爾多紅葡萄。




佳美娜葡萄現(xiàn)在法國已經(jīng)很稀少，世界最大的栽種地是南美洲的智利。智利保留超過8800公頃的種植面積（2009年），是佳美娜葡萄酒的主要產(chǎn)地，也致力于混釀實(shí)驗(yàn)，發(fā)展佳美娜葡萄作為混合酒的潛力，其中又以搭配赤霞珠的組合最為普遍。此外，佳美娜葡萄也種植于意大利威尼托東部和弗留利-威尼斯朱利亞地區(qū)。美國加州和瓦拉瓦拉地區(qū)也有小面積的栽種。