各類葡萄酒杯解析與用法介紹(中篇)

香檳杯被稱為“笛型杯”，這要歸功于它們高大，纖細，無錐度的設計。 細長的酒杯有助有氣泡從杯底升起，優(yōu)美的形態(tài)極具觀賞性。酒杯將氣泡和液體保持至舌尖上，在第一口啜飲時給你帶來濃郁的香氣。


起泡酒酒杯，這種是Prosecco風格的杯子 ，大多數(shù)香檳和其他起泡酒的最佳酒杯。

對于年份香檳，或更豐富的非年份香檳，有更寬的碗，甚至使用較小的白葡萄酒杯。 這是為了讓更豐富，更復雜的口味得以發(fā)展。 寬大的底座使高大的玻璃保持穩(wěn)定。 年份香檳杯可能看起來不錯，但幾乎不適合發(fā)出氣泡升騰而起的嘶嘶聲。 寬開口意味著氣泡快速消散，淺的杯碗意使酒液很容易溢出。




桃紅酒酒杯

如果你是玫瑰葡萄酒愛好者，你可以使用白葡萄酒杯。 較窄的杯碗通常更好，長的杯柱有助于保持涼爽的溫度。 這種設計帶出了葡萄酒的果香。




甜酒和加強酒酒杯

波特酒杯的形狀小且細長。這樣的設計有助于品酒的人更專注于果香、橡木香和各種香料的香氣，而不是杯濃重的酒精味道淹沒感官。

冰酒/甜點酒杯采用高酒柱錐形邊緣設計。 該設計使葡萄酒更容易旋轉(zhuǎn)，但有助于保持葡萄酒與空氣的比例平衡。長酒柱保持酒液長時間冷卻，從而強調(diào)了葡萄酒的酸度，防止甜味呈壓倒性狀態(tài)。