梅洛葡萄酒的配餐建議（下）

經(jīng)典而優(yōu)雅的梅洛葡萄酒或以梅洛為主導(dǎo)的波爾多混釀酒








此類風(fēng)格的梅洛葡萄酒與下列食物搭配乃天作之合：




1、烤牛排、豬排或羊排（尤其是加有百里香、迷迭香和牛至等調(diào)料的肉排類）；




2、牛排（尤其是澆有紅葡萄酒醬汁的牛排）；




3、威靈頓牛排；




4、烤羊腿（粉紅色肉質(zhì)的烤羊腿更佳）；




5、烤鴨、烤雞及火雞肉。




酒體豐滿的梅洛葡萄酒或以梅洛為主導(dǎo)的混釀酒




基本上，喝此類梅洛葡萄酒時(shí)，您可選擇與赤霞珠葡萄酒一樣的食物搭配?？九Ｅ?、烤牛肉和烤羊肉都是不錯(cuò)的選擇。




梅洛桃紅葡萄酒




梅洛釀制的桃紅葡萄酒，口感柔順，尤其適合與下列食物搭配：




1、紅色漿果味沙拉；




2、各式中國(guó)菜——因此，梅洛桃紅葡萄酒很適合在中國(guó)餐館里點(diǎn)。




3、夏季自助餐——在夏季飲用梅洛桃紅葡萄酒是一大樂(lè)事。




不適合與梅洛搭配的食物




梅洛葡萄酒風(fēng)格多樣，單寧和酸度都適中，可以與眾多不同的菜式進(jìn)行完美搭配。然而，梅洛葡萄酒卻不適合與魚(yú)類或綠色蔬菜進(jìn)行搭配，除非采用了熏烤或其它特別的烹飪方式。