葡萄酒，時間的旅行家。兩百年干紅葡萄酒

19世紀(jì)70年代，舊世界葡萄園發(fā)生了一場空前的根瘤蚜蟲病害，直接導(dǎo)致了大量純種葡萄的滅亡，許多獨特的風(fēng)土風(fēng)味頃刻永遠消失。





這一場突如其來的滅頂之災(zāi)，令世界葡萄酒格局發(fā)生翻天覆地的變化。擁有千年種植經(jīng)驗的舊世界國家因為這場災(zāi)難幾乎沒能留下上百年健康的老藤。




然而，有人驚訝地發(fā)現(xiàn)，在海拔500米的陶拉西Taurasi火山土壤上的半野生葡萄樹叢中，竟有100%純種的艾里昂尼克在根瘤芽病中幸存下來，像樹一樣的高大葡萄樹叢，結(jié)出具有異常高濃度香氣和與眾不同風(fēng)味的葡萄。我們的天才釀酒師馬里奧·埃爾克里諾博士就是在此地，開啟了他的葡萄酒傳奇生涯。




能留下老藤的地方，意味著這是一塊富有潛力的土地。




艾里昂尼克的葡萄藤在歲月沉淀過程中，根系不斷向下延伸，能夠深入地下長達30多米，汲取許多的水分和養(yǎng)料，同時自身積累的風(fēng)味也更豐富，因此能釀出風(fēng)味非常集中和口感繁復(fù)的佳釀。




艾里昂尼克，是世界上現(xiàn)存zui古老的釀酒葡萄品種。她只有經(jīng)歷大量時間和適宜氣候才能達到合適成熟度，豐富的單寧和高酸度賦予她良好的陳年能力，是一款極具魅力的葡萄品種。




品味一瓶兩百年干紅，感受百年老藤在時間上走過的痕跡。